Le Restaurant
La cuisine de LA TABLE TROPÉZIENNE est orchestrée par Eric Santalucia, chef d’origine toulousaine et ancien élève de l’école du Chef Alain Ducasse durant une dizaine d’années, vous invitera dans un ballet de saveurs régionales revisitées à sa manière.
La carte se veut gourmande et exclusivement élaborée avec des produits frais et de première qualité.
Selon le marché du moment et l’envie du Chef, un plat du jour vous est proposé ainsi qu’une carte créative revisitant les classique de la cuisine Française.
L’authentique Tarte Tropézienne sera la touche sucrée incontournable pour terminer votre repas.
– 04 94 97 94 26 –
La Carte
Les Entrées
Carpaccio de boeuf au pesto, salade de haricots verts
15.00 €
Melon Charentais, burrata crémeuse et jambon cru
14.00 €
Tomates du jardin, mozzarella au pesto et terre d’olives*
14.00 €
Coeur d’espadon en carpaccio, fleurs de courgettes farcies et sauce vierge
17.00 €
Salade de chèvre chaud au miel de Lavande et copeaux de jambon speck*
15.00 €
Fraicheur de thon, saumon et avocat, mesclun de salade
18.00 €
*Végétarien sur demande
Les Incontournables
Côte de sucrine et cromesquis de volaille aux anchois, comme une césar
14.00 €
Salade Niçoise au thon, mesclun marseillais et oeuf poché*
16.00 €
Boeuf coupé au couteau « façon tartare », Cécina de Léon, pommes frites (180 grs)
21.00 €
Pâtes artisanales liées au pesto et tomates confites, mozzarella*
16.00 €
Club sandwich Trop’ au poulet, pommes gaufrettes et jeunes pousses
18.00 €
Burger Trop’, coppa de Parme, frites fraîches et salades mêlées
20.00 €
*Végétarien sur demande
Les Plats
« Fish & chips », tempura de loup de mer et chips de légumes
19.00 €
Encornet farci aux légumes d’été, risotto et chorizo Ibérique
24.00 €
Onglet de bœuf Simmental, panisse et haricots verts
21.00 €
Coeur de thon mi-cuit, fleurs de courgettes au pesto
23.00 €
Linguines artisanales au saumon fumé, liées à la crème et au parmesan*
19.00 €
*Végétarien sur demande
Les Fromages
Chèvre frais du pays, côtes de sucrine, pain séché
11.00 €
Assortiment de fromages, mesclun à l’huile de noisette
10.00 €
Les Desserts
La palette de glaces et sorbets, chantilly à la vanille
8.00 €
La véritable Tarte Tropézienne et sa crème glacée
8.00 €
Gaufre maison, chocolat noisette, fruits rouges et crème Trop’
8.00 €
Le café Trop’
7.00 €
Moelleux au chocolat, sans gluten, cuit minute et sa crème glacée vanille
8.00 €
Salade de fruits frais de saison et sorbet fruits rouges
7.00 €
Les pâtisseries de La Tarte Tropézienne
6.00 €
Les Vins
Les Vins Rosés (75 cl)
Domaine de la Madrague – La Tarte Tropézienne®
AOP Côtes de Provence.
25.00 €
Minuty – Prestige – 50 cl
AOP Côtes de Provence.
25.00 €
Domaine de la Rouillère – Grande Réserve
AOP Côtes de Provence.
37.00 €
Minuty – Prestige
AOP Côtes de Provence.
37.00 €
Château barbeyrolles – Pétale de Rose
AOP Côtes de Provence.
42.00 €
Les Vins Blancs (75 cl)
Domaine de la Giscle – Moulin de l’Isle
AOP Côtes de Provence.
23.00 €
Minuty – Prestige – 50 cl
AOP Côtes de Provence.
25.00 €
Jean Dauvissat – Saint-Pierre
AOP Chablis.
30.00 €
Domaine de la Jobeline
AoP Mâcon-villages.
31.00 €
Minuty – Prestige
AoP Côtes de Provence.
37.00 €
Domaine Pabiot
AoP Pouilly-fumé.
40.00 €
Cos d’Estournel – Goulée blanc
AoP bordeaux.
50.00 €
Les Vins Rouges (75 cl)
Domaine de la Giscle – Moulin de l’Isle
AOP Côtes de Provence.
26.00 €
Domaine Saint-Préfert – Clos beatus
AoP Côtes du Rhône.
32.00 €
Domaines ott – Château de Selle
AoP Côtes de Provence.
65.00 €
Château de Pez
AoP Saint-Estèphe.
110.00 €
Pagodes de Cos
AoP Saint-Estèphe.
110.00 €
Les Champagnes
Louis Roederer – brut
80.00 €
Louis Roederer – rosé 2011
120.00 €
Les Vins au verre et coupe.
Vin de Provence Rouge/blanc/Rosé (12 cl)
6.00 € : 
Coupe de Champagne brut Roederer (10 cl)
13.00 € : 
Coupe de Champagne Rosé Roederer (10 cl)
15.00 € :
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération.